武夷山岩茶属于什么茶顶级

武夷山岩茶属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。武夷山独特的丹霞地貌和矿物质丰富的土壤造就了岩茶独特的"岩骨花香"。大红袍、肉桂、水仙等品种都产自武夷山核心产区，这些茶叶经过传统炭焙工艺制作，呈现出橙黄透亮的汤色和馥郁持久的香气。岩茶的制作工艺复杂，包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序，每道工序都需要精准把控。

武夷山岩茶的品质等级可从外形、香气、滋味、汤色、叶底五个维度评判。顶级岩茶条索紧结匀整，色泽乌润有光泽；香气馥郁持久，层次分明；滋味醇厚甘鲜，回甘明显；汤色橙黄明亮；叶底柔软有韧性。武夷山核心产区如"三坑两涧"所产茶叶品质最佳，这些地方海拔适中，气候湿润，云雾缭绕，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累，造就了顶级岩茶的独特风味。