太湖三白有哪三样东西

太湖三白是江南地区的特色美食，包括白鱼、银鱼和白虾。白鱼体形修长，肉质细嫩，清蒸最能保持原味。银鱼小巧玲珑，长度约3-5厘米，炒蛋或炖汤都十分鲜美。白虾外壳透明，口感清甜，醉制或白灼都能展现其独特风味。这三种食材均产自太湖，水质清澈造就了它们鲜美的肉质。

太湖三白在江南菜系中地位重要，每年产量达数百吨。白鱼价格较高，每条约重500克至1千克。银鱼晒干后可保存数月，是送礼佳品。白虾富含蛋白质，脂肪含量低，适合健康饮食。太湖渔民采用传统捕捞方式，确保食材新鲜。这三样食材搭配米饭食用，堪称一绝，也是当地宴客必备菜品。