建窑建盏烧制是哪个城市

建窑建盏烧制位于福建省南平市建阳区。这片土地拥有超过千年的历史传承，当地有20多处古窑址群，其中水吉镇是核心产区。建阳地区特有的红棕色黏土和釉料配方，配合当地独特的气候条件，形成了建盏独特的釉色和质感。这里的工匠们遵循传统工艺，经过选料、拉坯、上釉、烧制等30多道工序，每件作品都凝聚着匠人的心血。

建窑建盏的烧制技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。当地政府建立了10多个保护基地，培养了500多名专业技术人员。建阳每年举办建盏文化节，吸引了来自全国各地的收藏家和爱好者。当地窑厂生产的建盏作品被北京故宫博物院、上海博物馆等20多家文博机构收藏，成为中华陶瓷文化的重要代表。