糖除了甘蔗制还有什么能制作出来

糖可以从多种植物中提取。甜菜根是主要替代来源，欧洲和北美广泛种植。枫树汁能熬制枫糖，北美地区常见。椰子花可收集椰子花蜜，东南亚热带地区使用。仙人掌花蜜在墨西哥被制成龙舌兰糖。这些植物都含有天然蔗糖，经过加工后得到不同风味的糖产品。

糖还能通过水果发酵制成。葡萄汁发酵浓缩得到葡萄糖浆，葡萄酒副产品也可提取糖分。苹果发酵制成苹果糖浆，梨子可熬制梨糖浆。蜂蜜是蜜蜂采集花蜜后的天然糖产品，含有多种糖分。这些糖类保留了水果的天然风味，比精制糖含有更多微量元素，用途广泛。