焦糖咖啡星冰乐自己制作方法

自制焦糖咖啡星冰乐需要准备4杯冰块、2份浓缩咖啡、120毫升牛奶和30毫升焦糖酱。将冰块放入搅拌机，加入浓缩咖啡和牛奶，高速搅拌30秒至冰块完全粉碎。倒入杯中，顶部挤上鲜奶油，淋上焦糖酱即可享用。家庭版本成本仅为店面的三分之一，却能获得相似口感。

自制焦糖咖啡星冰乐的关键在于咖啡豆的选择和冰块大小。使用深烘焙咖啡豆磨粉制作的浓缩咖啡，能带来更浓郁的咖啡香气。冰块需提前切成1厘米见方的小块，这样搅拌后不会产生过多水分。焦糖酱可自制，将白糖和水按3:1比例熬至琥珀色，冷却后加入少量海盐提味，比市售产品更具层次感。