可可豆和巧克力是一套卷子吗

可可豆和巧克力不是一套卷子，它们是原料与成品的关系。可可豆经过发酵、烘焙、研磨等多道工序才能变成巧克力，就像小麦需要磨成粉、烤成面包一样。可可豆本身是苦涩的，含有约50%的脂肪，而巧克力是添加了糖、奶粉等成分的加工食品。超市里卖的黑巧克力、牛奶巧克力都是用可可豆加工而成的，但直接吃可可豆和吃巧克力完全是两种不同的体验。

巧克力生产需要大量可可豆，每块巧克力背后是数颗甚至数十颗可可豆的成果。可可豆产自热带地区，主要来自非洲、南美洲国家，而巧克力工厂分布在全球各地，运输过程中需要严格控制温度。可可豆的价格波动直接影响巧克力成本，2020年可可豆价格上涨导致多家巧克力品牌提价。巧克力的种类多样，从70%以上的黑巧克力到添加坚果的白巧克力，每种配方都需要精确计算可可豆与其他原料的比例。