碧螺春属于哪一种茶

碧螺春属于绿茶类，产自江苏苏州太湖洞庭山。这款茶外形卷曲如螺，白毫显露，色泽银绿隐翠。碧螺春采摘标准严格，一芽一叶初展，每年春季采摘，清明前后品质最佳。冲泡后汤色碧绿清澈，香气清高持久，带有花果香，滋味鲜醇回甘。碧螺春制作工艺包括杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序，全程不发酵，保留了茶叶的天然物质。

碧螺春在中国十大名茶中排名靠前，有"天下第一"的美誉。它富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有提神醒脑、抗氧化、降脂减肥等功效。碧螺春的冲泡水温控制在80-85℃，茶水比例约为1:50，每泡可冲泡3-4次。保存时需避光、防潮、防异味，最佳饮用期为6个月内。碧螺春曾获国际博览会金奖，是苏州地区的标志性特产，也是中国茶文化的重要代表之一。