时间:09-17人气:22作者:原郁桃芽
圣博薇(Saint-Émilion)是法国波尔多右岸的一个著名葡萄酒产区,不属于单一品牌,而是一个法定产区名称。这个产区以出产优质的红葡萄酒闻名,主要采用梅洛、品丽珠和赤霞珠葡萄酿造。圣博薇产区的葡萄酒等级分为圣博薇(Saint-Émilion)、圣博薇特级(Saint-Émilion Grand Cru)和圣博薇列级特级(Saint-Émilion Grand Cru Classé),其中列级特级又分为A、B两组,A组包括金钟酒庄(Château Angélus)和帕维酒庄(Château Pavie)等顶级酒庄。
圣博薇产区的历史可追溯至罗马时期,17世纪开始获得国际声誉。这里的葡萄园面积达5400公顷,年产量约2500万瓶。该产区土壤以石灰岩和黏土为主,气候温和,为葡萄生长提供了理想条件。圣博薇葡萄酒以其优雅的单宁、丰富的果香和陈年潜力著称,适合搭配红肉、野味和硬质奶酪。许多酒庄采用传统工艺结合现代技术,确保葡萄酒品质的一致性。
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