商用冷柜的优缺点是什么

商用冷柜优势明显。冷藏温度稳定在0-10摄氏度之间，食品保鲜效果佳。不锈钢材质耐用，清洁消毒方便。节能设计让电费支出降低30%左右。分层展示让顾客一目了然，提升购买欲。冷藏容量从200升到1000升不等，满足不同店铺需求。冷柜运行噪音低，不会打扰顾客购物环境。

商用冷柜也有不足。初期投资成本较高，一台中型商用冷柜价格在5000元至15000元之间。维修保养需要专业人员，费用不菲。冷柜开门时冷气容易流失，增加能耗。占地面积大，小型店铺空间有限。频繁开关门会导致温度波动，影响食品保存质量。冷凝水需要定期清理，否则容易滋生细菌。