安徽黄山生产什么茶叶

黄山毛峰是安徽黄山最具代表性的茶叶产品，属于绿茶类，产自黄山风景区及周边山区。这种茶叶外形微卷，芽叶肥壮，带有金黄色鱼叶，冲泡后汤色清亮，香气持久，滋味鲜爽。黄山毛峰采摘标准严格，每年清明前后采摘的春茶品质最佳，特级黄山毛峰一芽一叶初展，制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等工序，全程手工制作，确保茶叶品质。

黄山还出产太平猴魁，这是一种扁形绿茶，外形两叶抱芽，平直挺秀，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的特点。产于黄山北麓的猴坑、猴岗和颜家一带，海拔600米以上，茶叶肥厚，冲泡后兰花香气高爽持久，滋味鲜醇回甘。太平猴魁的制作工艺独特，需要经过摊晾、杀青、整形、烘干等20多道工序，成品茶色泽苍绿匀润，是黄山地区另一大特色名茶。