绿色的柠檬叫什么

绿色的柠檬通常被称为青柠或酸橙。青柠表皮光滑，果肉呈淡绿色，味道酸烈，富含维生素C。青柠广泛用于烹饪，特别是泰式料理和墨西哥菜，可制作青柠汁、青柠派和青柠鸡尾酒。青柠树常生长在热带地区，一年四季结果，果实直径约3-5厘米。

柠檬树结出的果实未成熟时呈现绿色，完全成熟后变为黄色。青柠是柑橘类水果的一个品种，学名叫Citrus aurantiifolia。青柠汁常被用作鱼肉的调味品，能去腥增香。青柠皮也可用于烘焙，增添独特香气。超市里青柠和柠檬经常被摆放在一起销售，但青柠的酸度更高，香气更浓郁。