中餐在国际上处于什么地位

中餐在全球餐饮文化中占据重要地位，世界各大城市都能找到中餐馆。中国菜系种类繁多，川菜的麻辣、粤菜的清淡、湘菜的酸辣各具特色。中餐食材丰富，从山珍海味到家常小炒，满足了不同口味需求。筷子、炒锅等烹饪工具也成为国际厨房常见物品。许多外国友人喜爱中餐的色香味俱全，中餐外卖在欧美国家非常受欢迎，年营业额超过千亿美元。

中餐在国际美食交流中扮演桥梁角色，促进了中外文化交流。春节团圆饭、中秋月饼等饮食习俗被国际社会接受。孔子学院开设烹饪课程，教外国人制作饺子、春卷等。中餐厨师在国际烹饪比赛中屡获殊荣，展示了中国烹饪技艺的精湛。许多国家将中餐纳入本国美食地图，法国米其林指南也开始评价中餐厅，彰显了中餐在世界美食舞台上的影响力。