咖啡磨豆机有什么讲究吗

咖啡磨豆机确实有不少讲究。刀盘材质直接影响研磨效果，陶瓷刀盘耐用但转速慢，钢制刀盘效率高但需定期更换。研磨粗细度决定咖啡风味，细粉适合意式浓缩，粗粉适合法压壶。电机功率也很关键，300瓦以下机型长时间使用容易发热，影响咖啡油脂保留。研磨时间控制在15秒内最佳，避免过度加热破坏风味。清洁频率至少每周一次，残留油脂会污染下一杯咖啡。

磨豆机的设计细节同样重要。豆仓容量需根据饮用量选择，家庭使用50克足够，商用则需200克以上。防静电设计能减少粉末飞散，保持工作台整洁。研磨杯材质推荐玻璃或不锈钢，塑料容器容易吸附异味。机身稳定性也很关键，底部防滑垫能减少使用时的震动。手动磨豆机适合旅行使用，但电动机型在均匀度和效率上更具优势，每天研磨2-3杯咖啡的用户更适合电动款。