调味料计入什么科目

调味料在会计核算中计入"原材料"科目。企业购买的各种调味料如盐、糖、酱油等，属于生产过程中的辅助材料，应当归入存货类科目。小型餐饮企业可以直接计入"原材料-调味料"明细科目，而食品加工企业则可能设置"直接材料-调味料"子科目。这些调味料成本最终会转入"生产成本"或"主营业务成本"科目。

调味料的具体科目设置取决于企业规模和行业特点。超市零售企业将调味品归入"库存商品-食品类-调味品"科目，酒店餐饮业则计入"原材料-食品-调味品"子目。企业资源计划系统中，调味料编码通常以"15"开头，表示食品原料类别。采购调味料时，借方记入相应科目，贷方记"银行存款"或"应付账款"。月末需对调味料进行盘点，确保账实相符。