重阳糕是哪儿特色

重阳糕是江南地区的传统特色糕点，尤其在上海、苏州、杭州一带最为流行。这种糕点以糯米粉为主要原料，加入红枣、核桃、桂花等配料制成，口感软糯香甜。重阳糕制作工艺讲究，需要蒸制9层，象征重阳节的"九九"之意。老上海人会在重阳节这天制作或购买重阳糕，送给亲朋好友，寓意步步高升、健康长寿。

重阳糕在江苏扬州也有独特做法，当地人会在糕点上点缀菊花瓣，增添节日氛围。扬州重阳糕选用当地优质糯米，配以蜜饯、豆沙等馅料，外层撒上一层芝麻，香脆可口。这种糕点不仅是节日食品，更承载着人们对老人的祝福。扬州老字号茶楼每年重阳节前都会推出限量版重阳糕，吸引众多顾客排队购买，成为当地一道独特的饮食文化风景线。