奶茶店员工工资比例是多少合适

奶茶店员工工资比例应占营业收入的15%-20%较为合理。工资结构包括底薪+提成，底薪约占当地最低工资标准的1.5倍，提成按营业额的2%-3%计算。店长工资比普通高30%-50%，兼职员工工资按小时计算，时薪比普通高5-8元。一家日营业额5000元的店，工资支出约750-1000元，能保证人员稳定和服务质量。

合理的工资比例能提高员工积极性，减少人员流动。新员工培训期工资可适当降低10%-15%，转正后恢复标准。一家200平方米的奶茶店，配备5名全职员工和2名兼职，每月工资支出约12000-15000元，占月营业额15%-20%，既能控制成本又能保证服务质量。