豌豆尖什么时候开始掐合适

豌豆尖长到15-20厘米高时开始掐最合适。这个高度下的豌豆尖嫩茎粗壮，叶片肥厚，口感最佳。掐取时保留基部2-3片真叶，能促进侧枝萌发，提高产量。掐尖宜选择晴天的早晨，此时植株含水量高，掐口愈合快。每次掐取量控制在植株总高度的1/3左右，避免过度损伤植株。

豌豆尖掐取的最佳时间是花芽分化前。此时植株营养生长旺盛，掐尖能控制株高，防止徒长。掐尖后每7-10天可收获一次，整个生长期可采收4-6茬。掐尖工具要用锋利的剪刀，确保切口平整。掐取后及时浇水施肥，补充养分，保证下次产量。掐尖宜在植株无露水时进行，减少病害传播风险。