预制肉制品包括散装熟食吗

预制肉制品确实包括散装熟食。超市冷藏柜里的酱牛肉、卤鸭脖、夫妻肺片都属于这一类。这些产品经过工厂加工、包装后直接销售，消费者打开即食。火腿肠、午餐肉、香肠也是典型例子，它们通过腌制、烟熏等工艺制成，保质期较长。散装称重的凉拌牛肉、酱猪耳同样符合预制肉制品的定义，只是销售方式不同。

散装熟食作为预制肉制品的一种，满足了现代快节奏生活的需求。消费者可以在超市食品区直接购买无需二次加工的肉类食品，节省烹饪时间。冷藏柜里的凉拌鸡丝、酱肘子、卤猪蹄等，都是提前做好并调味的成品。这类产品严格遵循食品安全标准，采用冷链运输保持新鲜，让消费者能随时享用便捷美味的肉类食品。