土蜂蜜可以放在冰箱冷藏室吗

土蜂蜜完全适合放在冰箱冷藏室保存。低温环境能有效延缓蜂蜜发酵过程，保持其天然风味和营养成分。冷藏室的温度在4摄氏度左右，不会导致蜂蜜结晶变质。许多蜂农和食品专家都推荐将蜂蜜存放在阴凉处，冰箱冷藏是最理想的选择之一。蜂蜜含有天然防腐物质，冷藏可延长其保质期达数年之久。

蜂蜜冷藏后可能出现结晶现象，这是正常物理变化不影响品质。结晶后的蜂蜜只需在室温下放置几小时即可恢复液态。冷藏还能防止蜂蜜吸收冰箱中的异味，建议使用密封良好的容器保存。蜂蜜在低温下黏度增加，倒取时可能需要稍微加热，但切勿过度加热以免破坏其中的活性酶和维生素。