干木耳保质期多长时间

干木耳在密封环境下可保存2-3年。优质干木耳呈深褐色，质地干脆，无异味。储存时需置于阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后建议用密封罐保存，防止受潮变质。家庭保存的干木耳若出现发黏、变色或异味，应立即丢弃，不可食用。市场上常见包装干木耳标注保质期为18个月，实际保存时间取决于储存条件和产品品质。

干木耳过期后会产生有害物质，食用后可能导致肠胃不适。正规厂家生产的干木耳包装上会明确标注生产日期和保质期。消费者购买时应检查包装是否完好，避免购买临近保质期的产品。储存干木耳的理想温度为15-20℃，湿度控制在50%以下。家庭保存的干木耳若长期未使用，建议定期检查状态，确保食品安全。