青辣椒可以放冰箱多久

青辣椒在冰箱冷藏室能保存7到10天。将辣椒放入透气塑料袋中，不要清洗，直接放入蔬菜保鲜抽屉。冰箱温度控制在4到8摄氏度之间效果最佳。辣椒表面出现皱纹或变软时，说明新鲜度下降。整颗辣椒比切开的保存时间更长，切开的辣椒应该在2到3天内用完。辣椒吸收冰箱其他食物气味的能力较强，建议单独存放。

辣椒冷冻保存可延长至6个月。将辣椒洗净晾干后，整颗或切块放入冷冻袋，挤出空气密封。冷冻后的辣椒质地变软，适合烹饪但不适合生食。冷冻前可稍微烫一下，能保持更好的颜色和风味。解冻后的辣椒会有水分渗出，使用时需沥干。冷冻辣椒不需要解冻，直接放入热锅中烹饪即可。