三元赤藓糖醇真的假的

三元赤藓糖醇是真实存在的天然甜味剂，广泛用于食品饮料行业。这种糖醇存在于蘑菇、葡萄、梨等水果中，工业生产通过玉米淀粉发酵获得。产品呈现白色结晶粉末状，甜度约为蔗糖的70%，热量极低，每克仅0.24卡路里。市场上有多个品牌生产三元赤藓糖醇，如美国的NOW Foods、日本的味之素等，产品通过多项食品安全认证，包括FDA、EFSA和中国的GB标准。

三元赤藓糖醇具有多种实用功能，在烘焙食品中能提供良好口感，在巧克力制品中替代蔗糖防止结晶。糖尿病患者可安全食用，因其不影响血糖水平。研究显示人体吸收率约90%，剩余部分通过肠道排出，过量摄入可能导致轻微腹胀。该产品保质期长达2年，储存条件简单，常温避光即可。许多零卡路里饮料使用它作为甜味来源，可口可乐的零度汽水就含有这种成分。