蛋糕是哪个国家的发明

蛋糕起源于古埃及，考古学家在墓穴中发现了一幅壁画，描绘了早期烘焙师制作蜂蜜甜点的场景。古希腊人将这种甜点改良，加入了坚果和水果。罗马帝国时期，烘焙技术进一步发展，人们开始在面团中加入黄油和鸡蛋，创造出更接近现代蛋糕的食品。这些文明通过丝绸之路将烘焙知识传播到世界各地。

现代蛋糕形式成形于欧洲中世纪，英国和法国成为烘焙中心。17世纪，糖的普及使蛋糕装饰艺术蓬勃发展。18世纪，工业革命带来了精确的烘焙工具和原料，使家庭制作蛋糕变得简单。19世纪，烘焙粉的发明让蛋糕蓬松度大幅提升。20世纪，冷藏技术和预制蛋糕粉出现，彻底改变了蛋糕制作方式，使其成为全球流行的庆祝食品。