电饭煲晚上可以一直保温吗

电饭煲保温功能设计用于长时间维持食物温度，适合夜间使用。现代电饭煲内置智能温控系统，能将温度稳定在60-70度之间，既防止细菌滋生又不会过度加热。保温模式下功率仅20-30瓦，整夜耗电约0.2-0.3度电。食物放入前应确保完全煮熟，粥类、汤品保温效果最佳，米饭也能保持良好口感。保温时间建议不超过12小时，长时间存放可能影响食物品质。

电饭煲夜间保温存在一定安全隐患。内部潮湿环境可能导致电路老化，增加故障风险。3年内购买的电饭煲一般有完善的温控保护，但老旧机型可能存在温度波动。米饭长时间保温会产生表面硬化，营养流失约15-20%。建议将食物分装后放入冰箱，次日加热食用更为安全。家庭使用时，电饭煲应放置在通风处，远离易燃物品，确保厨房消防安全。