芒果切开能放冰箱里保存多久

芒果切开后放入冰箱，可保存3至4天。保存时需用保鲜膜紧密包裹切口，防止水分流失和细菌侵入。冰箱温度设置在4摄氏度左右最佳。切面接触空气会加速氧化，呈现褐色，不影响食用但影响美观。若芒果已出现异味、黏液或明显变色，应立即丢弃，不可食用。冰箱环境能有效减缓细菌繁殖速度，延长芒果的保鲜期。

芒果切开后保存时间长短取决于成熟度。完全成熟的芒果切开后只能存放2天，而未完全成熟的芒果可保存4天。保存容器选择也很关键，密封玻璃容器比普通保鲜盒效果更好。芒果含有天然酶，切开后会继续分解果肉，冷藏只能延缓这一过程。最佳食用时间是切开后24小时内，此时口感和营养状态最佳。保存时避免与气味强烈的食物放在一起，防止串味影响芒果原有风味。