茅台产地是哪个省份的

茅台酒产自贵州省仁怀市茅台镇，这个地方位于赤水河畔，海拔400多米，气候湿润，土壤富含多种矿物质。赤水河的水质独特，含有多种有益微量元素，为茅台酒的酿造提供了优质水源。茅台镇周围的高粱、小麦等农作物品质优良，是酿造茅台酒的重要原料。这里的传统酿造工艺已有800多年历史，形成了独特的微生物环境，对茅台酒的风味至关重要。

茅台酒的生产需要遵循严格的"12987"工艺，即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。整个酿造过程全部在茅台镇完成，无法在其他地方复制。茅台镇独特的地理环境和气候条件，加上世代相传的酿造技术，共同造就了茅台酒独特的酱香风味和卓越品质，这也是茅台酒成为中国国酒的重要原因。