何首乌能存放多久

何首乌的保存时间取决于存储条件。干燥环境下，完整的何首乌块根能保存2到3年不变质。切片后的何首乌保存时间缩短至6到12个月。密封容器能延长保存期，防止虫蛀和霉变。冷藏条件下，新鲜何首乌可维持1个月品质。高温潮湿环境会让何首乌在几周内发霉变质。真空包装的何首乌粉能保存18个月左右。不同加工方式何首乌的保质期差异明显，酒制何首乌比生品保存时间更长。

何首乌品质随时间推移逐渐下降。存放1年后的何首乌有效成分含量减少约20%。3年以上的何首乌药效显著降低，但仍可用于外敷。市场购买的商品何首乌常有明确保质期，一般为2年。家庭自制的何首乌干片应标注制作日期，最好在1年内用完。何首乌茶保存得当可维持18个月风味。不同产地的何首乌耐储存性不同，云贵高原出产的何首乌保存时间更长。