时间:09-16人气:22作者:几分喜欢
无锡蟹粉小笼包有几家老字号口碑极佳。王兴记的蟹粉小笼皮薄馅足,蟹肉饱满,汤汁鲜美,每只小笼包都包含5-6克蟹粉,咬一口蟹香四溢。无锡崇安寺附近的熙盛源小笼包也值得一试,他们的蟹粉小笼个头均匀,蟹黄金黄,面皮透明,每笼8只,一口下去满嘴蟹香。这两家店每天销量都在千笼以上,很多食客专程前来品尝。
无锡南长街的江南小厨蟹粉小笼包制作工艺独特,选用太湖大闸蟹,每天新鲜制作,每只小笼包内含8-10克蟹粉,汤汁清澈鲜美。无锡市中心的三阳百盛附近的鼎泰丰虽然不是本地老字号,但他们的蟹粉小笼包皮薄如纸,蟹粉含量高达15克以上,汤汁浓郁,蟹香扑鼻。这些店铺每天上午10点前就基本售罄,建议提前预订。
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