冷冻虾一般保质期多久

冷冻虾的保质期通常为6到12个月，具体取决于冷冻温度和包装方式。超市购买的带包装冷冻虾，在零下18℃冷冻条件下可保存10个月左右。家庭自制的冷冻虾，若使用真空密封并保持在零下20℃，能保存12个月。未开封的商业冷冻虾保质期比开封后的长3-4个月。冷冻虾的包装上会明确标注最佳食用期限，购买时应仔细查看。

冷冻虾的品质随时间下降，颜色变化是最明显的指标。新鲜冷冻虾呈现半透明粉红色，存放超过8个月后颜色会变得暗淡。质地变化也是判断标准，优质冷冻虾肉质紧实，存放过久的虾会出现松散现象。冷冻虾的气味也能反映新鲜度，新鲜虾只有轻微海鲜味，存放超过10个月的虾会有明显异味。建议消费者遵循"先进先出"原则，避免长期存放冷冻虾。