崇明银香大米是什么品种

崇明银香大米是上海崇明地区特产的优质粳稻品种，属于晚熟类型，生长期长达150天以上。这种米粒型态修长，透明度好，蒸煮后米饭软糯有弹性，香气浓郁持久。崇明银香米种植于崇明岛肥沃的土壤中，得益于当地独特的气候条件和纯净水源，形成了独特的品质特点。该品种抗病性强，产量稳定，每亩可达450公斤左右，是当地农民喜爱的经济作物。

崇明银香大米采用传统农耕方式种植，不使用化学农药和化肥，保留了原生态的种植特色。这种米含有丰富的蛋白质、维生素B群和多种矿物质，营养价值高。崇明银香米适合制作各种米饭料理，尤其适合煮粥，口感绵滑，回味甘甜。产品通过国家绿色食品认证，在上海及长三角地区享有盛誉，是崇明岛的一张名片，也是当地农业发展的重要成果。