时间:09-15人气:24作者:凉生初雨
青岛特色猪油渣在台东步行街的"老街口熟食店"能买到。这家店每天现炸猪油渣,金黄酥脆,肥瘦相间,散发出浓郁香气。顾客常买上一小袋当零食,或者回家煮面条时放几块提味。店门口排队的长队成为当地一景,猪油渣15元一小袋,25元一大袋,供不应求。
市南区劈柴院内的"王姐炸货铺"也出售正宗猪油渣。这家铺子有30年历史,选用本地猪肉制作,猪油渣口感酥脆不油腻。许多青岛人早餐喜欢用热馒头夹猪油渣,再配上一碗豆浆。猪油渣在这里有微辣和原味两种选择,12元起售,每天上午10点前就会售罄。
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