白酒需要放恒温酒柜保存吗

白酒确实需要恒温保存。温度波动会导致酒体膨胀收缩，加速化学反应，影响口感。理想保存温度在15-20摄氏度之间，避免阳光直射。高档白酒对温度更敏感，茅台、五粮液等名酒长期保存时，温度每升高5度，老化速度增加2-3倍。家用冰箱温度过低，不适合白酒储存，会导致酒体结冰变质。

恒温酒柜能提供稳定环境，避免白酒风味流失。酒柜湿度控制在60-70%，防止瓶塞干燥漏气。普通房间温度变化可达10-15度，而专业酒柜波动不超过2度。收藏级白酒如剑南春、泸州老窖在恒温环境下，10年后香气更协调，口感更醇厚。酒柜还能避免异味污染，保持白酒原本纯净风味。