易拉罐鼓包还能打开吗

易拉罐鼓包绝对不能打开。鼓包表明罐内细菌已产生气体，导致内容物变质。这类罐头可能含有肉毒杆菌等致命毒素。2020年某品牌水果罐头因鼓包导致多人中毒事件就是明证。鼓包程度越大，变质风险越高。即使外观无异味，微生物污染已发生。打开这样的罐头，细菌孢子会随喷雾扩散，污染周围环境。

鼓包罐头存在物理安全隐患。内部压力增大使罐体结构不稳定，强行开启可能导致罐体突然爆裂，锋利的金属边缘可能造成严重伤害。某饮料厂测试显示，鼓包罐在开启时喷射距离可达2米。家庭环境中处理这类罐头存在烫伤风险，特别是内容物为热汤或热饮时。安全起见，应直接丢弃整罐产品。