世界上最早栽培小麦的地区

世界上最早栽培小麦的地区位于中东的"新月沃地"，这里包括现今的土耳其、叙利亚和伊拉克一带。考古证据显示，野生小麦最早在约1万年前被人类驯化。研究人员在土耳其东南部的哥贝克力山发现了最早的栽培小麦遗迹，距今约9600年。伊拉克北部的耶莫遗址也出土了距今约9000年的小麦遗存。这些发现证实了人类农业革命的重要起点。

小麦的栽培传播路径清晰可见。从起源地出发，小麦向西传入地中海沿岸，约8000年前到达希腊和克里特岛。向东传播至伊朗高原和印度河流域，约7000年前抵达中国黄河流域。埃及尼罗河流域在6000年前开始种植小麦。这些时间线由碳14测定和植物考古学证据共同证实，展示了小麦如何从单一起源点扩散到全球各地，成为人类最重要的粮食作物之一。