贵州八大名酒几款是酱香

贵州八大名酒中，有3款是酱香型白酒。茅台酒作为贵州酱香型白酒的代表，采用传统坤沙工艺酿造，周期长达1年。郎酒也是酱香型白酒，产自赤水河畔，拥有130多年的酿造历史。习酒同样采用酱香工艺，酒体醇厚，香气持久。这3款酒都遵循"12987"传统酿造工艺，经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，品质上乘。

贵州八大名酒中的其他5款不属于酱香型。董酒是董香型白酒，独特配方包含130多种中药材。珍酒属于浓香型，口感绵甜。金沙回沙酒是酱香型但不在八大名酒之列。鸭溪窖酒属于浓香型，具有"浓酱兼香"特点。平坝窖酒则是兼香型白酒，融合了多种香型的特点。贵州白酒香型多样，各具特色。