生姜适合海拔多少米生长

生姜适合在海拔800-1500米的地区生长。这个海拔范围内，气候温和湿润，土壤肥沃排水良好，特别适合生姜块茎膨大。中国云南、贵州等高海拔地区种植的生姜品质优良，块茎肥大辛辣味浓。海拔低于800米的地区温度过高，容易导致生姜徒长；高于1500米则生长缓慢，产量降低。

生姜生长需要昼夜温差大的环境，800-1500米海拔恰好能满足这一条件。白天光合作用强，夜晚呼吸消耗少，养分积累充分。云南文山、贵州毕节等地的生姜因海拔适宜，成为优质产区。这些地区年均温15-20℃，年降水量1200-1800毫米，生姜生长周期可达8-10个月，品质明显高于平原地区种植的产品。