炸串卷煎饼摆摊挣钱吗

炸串卷煎饼摊位确实能赚钱。这种小吃成本控制在10元以内，售价可达15-20元，利润率接近50%。学校门口、夜市、商业区人流量大，一天卖出100-150份很常见。食材采购简单，土豆、豆皮、面糊等都是日常易得品。设备投入少，一辆推车、一个小炉灶就能开张。天气好的周末，单日收入可达800-1200元，扣除成本后净利润可观。

摆摊炸串卷煎饼需要选对位置和时段。写字楼附近中午时段生意好，居民区傍晚更受欢迎。一份制作时间只需2-3分钟，高峰期每小时能做30-40份。食材可以提前准备，土豆片泡水去淀粉，面糊提前调好。调料搭配多样，甜面酱、辣酱、孜然粉等满足不同口味。周末和节假日销量是平时的1.5-2倍，节假日单日销售额突破2000元也很正常。