龙井茶有多少产地

龙井茶产地主要集中在浙江省杭州市西湖区及周边地区，核心产区包括西湖、钱塘和越州三大产区。西湖龙井茶最为著名，产量约占总量的20%，分为狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五个核心产区。钱塘龙井产区位于杭州西湖区外的萧山、余杭和富阳一带，年产量约500吨。越州龙井产区则包括绍兴市新昌县、嵊州市等地，年产量超过1000吨，是龙井茶产量最大的产区。

龙井茶种植历史可追溯至唐代，明代已形成一定规模。清代乾隆皇帝六下江南，四次到访龙井茶区，亲封十八棵御茶树，极大提升了龙井茶声誉。现代龙井茶种植面积达5万多亩，年总产值超过15亿元。龙井茶根据采摘时间分为明前茶、雨前茶和春茶，明前茶最为珍贵，价格可达每斤数千元。龙井茶制作工艺复杂，包括摊放、青锅、辉锅等十多道工序，全程需手工完成。