佳木斯一共有多少家冷面馆

佳木斯作为冷面发源地，街头巷尾遍布着200多家冷面馆。老城区中山路一带集中了30多家老字号，每家日均接待顾客超过200人次。西林公园周边的商业区也有40多家冷面店，生意红火。佳木斯大学城附近的学生区分布着50多家冷面馆，价格亲民，分量十足。郊区乡镇如四丰、沿江等地也各有20多家特色冷面馆，使用当地食材制作，风味独特。

佳木斯冷面馆经营模式多样，有纯手工制作的传统店铺，也有半自动化的现代连锁店。冷面种类丰富，荞麦面、玉米面、高粱面等不同原料制成的冷面各有特色。汤底配方多达50多种，酸甜辣咸各不相同。配料选择超过100种，从传统黄瓜丝、泡菜到现代的芝士、坚果等应有尽有。夏季日均销量达到10万碗，冬季也有5万碗的稳定销量，成为市民日常饮食的重要组成部分。