龙须茶是什么植物

龙须茶是一种名为"苦丁茶"的植物嫩芽制成的饮品。这种茶树属于冬青科，高度可达3-5米，叶片呈椭圆形，边缘有细锯齿。龙须茶的采摘标准非常严格，每年清明前采摘的嫩芽最为珍贵，每500克成品需要约5万个嫩芽。这种茶叶冲泡后汤色黄绿明亮，带有独特的清香和微苦回甘的特点，在中国南方地区已有数百年的饮用历史。

龙须茶在传统医学中具有多重功效。现代研究证实，这种茶叶富含多种维生素和矿物质，每100克干茶含有约20毫克维生素C。龙须茶中的活性成分有助于降低血压、促进消化和增强免疫力。在日本和东南亚国家，龙须茶被广泛用于日常保健，当地居民每天饮用2-3杯已成为生活习惯。许多高档酒店和餐厅也将龙须茶作为特色饮品提供给客人。