威士忌和伏特加需要冷藏吗

威士忌不需要冷藏保存。理想的储存温度是18-21摄氏度，避免阳光直射和温度波动。将威士忌放入冰箱会降低风味复杂性，使香气变得沉闷。优质威士忌含有数百种化合物，低温会抑制这些分子的释放。未开封的威士忌可竖直存放于阴凉处，开瓶后保持直立防止酒液接触木塞。苏格兰单一麦芽威士忌、波本威士忌和爱尔兰威士忌都遵循相同储存原则。

伏特加同样不需要冷藏，但低温饮用能提升口感体验。伏特加酿造过程中经过多次蒸馏，酒精度数高达40-50度，稳定性极强。冷藏伏特加可减少酒精刺激感，使口感更加顺滑。俄罗斯伏特加、波兰伏特加和北欧伏特加都适合冰镇后饮用。未开封的伏特可在室温下长期保存，开瓶后放入冰箱能保持最佳风味状态12-18个月。