韩国烧酒是白酒

韩国烧酒属于白酒类别，它是韩国最具代表性的传统酒精饮品。烧酒采用多种谷物如大米、小麦、甘薯或木薯为主要原料，经过蒸馏制成。酒精度一般在20度左右，清澈透明，口感清爽。韩国烧酒有多种品牌，如真露、初饮初乐、清河等，这些产品在韩国国内市场占据主导地位，也是韩国人社交聚会时的常见选择。烧酒可以直接饮用，也可以加入水果、绿茶等调制鸡尾酒，适应不同场合的需求。

韩国烧酒的制作工艺与中国白酒有相似之处，都采用蒸馏技术提高酒精浓度。烧酒的历史可以追溯到14世纪的高丽王朝时期，当时从中国传入蒸馏技术后逐渐发展出独特的酿造方法。现代韩国烧酒生产已实现工业化，但传统家庭作坊仍在保留。韩国烧酒不仅是饮品，还融入了韩国饮食文化，常与烤肉、泡菜等传统食物搭配食用，形成了独特的饮食体验。