学校做餐饮怎么样

学校餐饮市场前景广阔，需求稳定。全国有近30万所中小学，每天提供午餐服务覆盖超过2亿学生。食材采购量大，蔬菜、肉类、粮油等消耗量可观。寒暑假期间可转型做团餐配送，拓展企业、社区客户。设备投入一次性完成，蒸饭车、消毒柜等使用寿命长达5-8年。学校餐饮受政策支持，食品安全监管严格，有利于建立品牌信誉。

学校餐饮利润空间稳定，毛利率可达40-50%。人工成本可通过标准化操作控制，1名厨师可服务200名学生。早餐、课间餐、晚餐时段可增加营收，提高场地利用率。学生消费频率高，工作日每天固定消费。寒暑假期间可开展烹饪夏令营，利用空闲时段创收。校园环境相对封闭，竞争压力小，客户粘性强，复购率接近100%。