一斤毛豆煮熟后多重

一斤毛豆煮熟后会减少重量，大约在6两到7两之间。毛豆含有大量水分，加热过程中水分蒸发导致重量减轻。超市购买的毛豆带荚，煮熟后荚壳变软但重量不变，豆子本身缩水。家庭烹饪时，水量多少和煮沸时间长短也会影响最终重量，水煮时间越长，重量减少越多。

毛豆煮熟后的重量还与品种有关。不同品种的毛豆含水量不同，缩水程度也有差异。冷冻毛豆解冻后煮熟，重量减少幅度比新鲜毛豆更大。烹饪方式如蒸、煮、微波等也会影响重量变化，蒸制方式保留水分较好，重量减少相对较少。一斤毛豆煮熟后具体重量取决于多种因素，但普遍都会减少3到4两。