鲜牛奶开封后可以保存多久

鲜牛奶开封后应冷藏保存，最多可存放3-4天。冰箱温度保持在2-6摄氏度能延长保质期。开封后空气接触增加细菌繁殖速度，建议每天倒出需要的量后立即密封冷藏。超过保存时间的牛奶会出现结块、异味或分层现象，此时必须丢弃。购买时检查生产日期，选择距离生产日期最近的牛奶，开封后记录日期以便追踪保存时间。

鲜牛奶开封后保存时间受容器密封性影响，密封良好的牛奶可保存4天左右。使用干净勺子舀取牛奶能减少细菌污染，延长保存1-2天。不同品牌牛奶成分差异影响保存时间，全脂牛奶比脱脂牛奶保存时间稍长。夏季高温环境下，开封后保存时间应缩短至2天内。牛奶出现酸味、质地变稠或颜色变化时，即使未到保存期限也应立即停止饮用。