袋大米保质期多久

袋大米的保质期受存储环境影响，未开封的大米在阴凉干燥处可存放1-2年。真空包装的大米因隔绝氧气，保存时间更长，能达到3年左右。散装大米保质期较短，只有6-12个月，因为容易受潮和虫蛀。东北大米因含水量低，保存时间比南方大米多3-6个月。冷藏存储可将大米保质期延长至2-3年，但取出后需尽快食用，避免温差导致变质。

不同种类大米保质期差异明显。糙米因保留米糠层，油脂含量高，保质期仅4-8个月。发芽米富含活性酶，保存时间最短，只有2-4周。有机大米因无防腐剂，保质期比普通大米短2-4个月。陈化大米经过特殊处理，标注保质期可达5年，但口感和营养价值会下降。高原种植的大米因紫外线强，天然杀菌，保质期比平原地区多1-2个月。