九阳破壁机的炖煮功能是什么

九阳破壁机的炖煮功能是通过精准控温和长时间低温加热实现的。机器设置80℃至95℃之间的恒温环境，食材在此温度下慢慢释放营养和风味。实际使用中，红豆粥程序需要60分钟完成，排骨汤设定90分钟，确保肉质酥烂。玻璃内胆设计使热量均匀分布，避免局部过热。食材从生到熟的过程完全由机器控制，无需人工看管。

炖煮功能还能保留食材原有色泽和口感。番茄牛腩程序先大火煮沸后转小火慢炖，番茄红素充分释放。银耳羹程序设定3小时，胶质完全析出。米类食材通过浸泡20分钟再启动程序，米饭更加软糯。机器保温功能让炖煮完成后的食物保持适宜温度，随时可享用。