粤菜比较有名气

粤菜作为中国八大菜系之一，以其鲜、嫩、爽、滑的特点闻名世界。广东人讲究食材原汁原味，清蒸鱼、白切鸡、烧鹅都是经典代表。粤菜烹饪手法多样，炒、蒸、炖、焖样样精通。广州早茶文化更是粤菜精髓，虾饺、烧卖、肠粉等点心精致可口。粤菜注重食材新鲜，每天凌晨的珠江水产市场热闹非凡，厨师们精心挑选最新鲜的食材，确保菜品口感最佳。

粤菜的影响力早已超越地域限制，全球各大城市都能找到粤菜餐厅。香港的粤菜融合了中西元素，发展出独特的港式风味。粤菜的健康理念也备受推崇，少油少盐的烹饪方式符合现代饮食需求。粤菜餐厅的装修风格典雅大方，红木家具、瓷器餐具营造出浓厚的岭南风情。粤菜的宴席讲究"一汤四菜"，汤品常选用老火慢炖，营养丰富，体现了广东人对饮食文化的极致追求。