苞米和玉米是同一种农作物吗

苞米和玉米确实是同一种农作物，只是叫法不同。中国东北地区习惯称"苞米"，而华北、华东等地区多称"玉米"。这种作物学名叫玉蜀黍，属于禾本科玉米属。全球各地都有种植，中国每年产量超过2亿吨。苞米可以煮食、烤制，还能加工成玉米面、玉米油等多种食品。美国、巴西、阿根廷等国家也大量种植，是重要的粮食作物和饲料来源。

玉米植株高大，一般能长到2-3米高。每个植株结出1-2个玉米棒，每个玉米棒有16-20行籽粒。玉米籽粒颜色多样，有黄色、白色、紫色和红色等。玉米的种植历史可追溯到7000年前的墨西哥，如今已成为全球第三大粮食作物。玉米秸秆可作为青贮饲料，玉米芯可用于制造糠醛等化工产品，玉米须也有一定的药用价值。