大白菜要种多久可以收

大白菜从播种到收获需要50到80天。早熟品种如"小杂56"约50天就能采收，中熟品种如"天津青麻叶"需要65天左右，晚熟品种如"胶州大白菜"则要80天。春季种植时，气温较低，生长周期延长；秋季种植，气候适宜，生长速度加快。播种后保持土壤湿润，出苗后间苗1-2次，确保株距合理。

大白菜的生长速度受温度影响明显。20-25℃环境下，叶片生长最快，低于15℃生长变慢，高于30℃容易抽薹。种植时选择肥沃疏松的土壤，生长期追施2-3次氮肥，配合磷钾肥促进结球。收获前7-10天停止浇水，能让白菜更耐储存。观察外层叶片变硬、结球紧实时，就是最佳采收时机。